Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пользователь перешел на сайт; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; IP-адрес) в целях функционирования сайта и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, Вы должны покинуть данный сайт.
Отраслевые подборки (УДК)
  1. Отраслевые подборки (УДК)
  2. Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство
  3. Жилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство. Бытовое обслуживание
Издания подборки 11 - 15 из 15
По дате добавления По автору По заглавию По году издания
11.
Обложка
Автор:
Пахомов Александр Алексеевич
Заглавие: Семейная экономика в Республике Саха (Якутия): теория и практика

Количество страниц: 4 с.

Пахомов, А. А. Семейная экономика в Республике Саха (Якутия): теория и практика / А. А. Пахомов // Наука и образование. – 2004. – N 3 (35). – С. 79-81.

Подробнее
12.
Обложка
Авторы:
Лебедева Ульяна Михайловна, Дохунаева Алена Михайловна, Местникова Наталья Валерьевна, Захарова Лариса Семеновна
Заглавие: Факторы риска развития дефицитных состояний у матери и ребенка в условиях Республики Саха (Якутия)

Количество страниц: 4 с.

В результате исследования установлено, что 94% беременных женщин из числа коренного населения с дефицитными состояниями, низкими показателями гемоглобина в первом триместре и перед родами имели существенные отклонения в состоянии здоровья. Доказано, что предикторами нарушений здоровья ребенка при рождении являются: недостаточное потребление матери с пищей бета-каротина (В=1,0; р

Факторы риска развития дефицитных состояний у матери и ребенка в условиях Республики Саха (Якутия) / У. М. Лебедева, А. М. Дохунаева, Н. В. Местникова, Л. С. Захарова // Наука и образование. — 2009. — N 2. — С. 65-68.

Подробнее
13.
Обложка
Авторы:
Анфимова Нина Алексеевна, Татарская Лариса Львовна
Заглавие: Кулинария: учебник

Издательство: Академия

Год выпуска: 2006

Серия, номер выпуска: Федеральный комплект учебников. Профессиональное образование

Количество страниц: 336 с.

Рассмотрены механическая и тепловая обработка овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и дичи, технология приготовления разных блюд, соусов, напитков, изделий из теста, требования к их качеству и способы их подачи. Даны основы лечебного питания
Подробнее
14.
Обложка
Авторы:
Степанов Константин Максимович, Лебедева Ульяна Михайловна
Заглавие: Основы рационального питания в условиях воздействия низких температур

Количество страниц: 4 с.

В статье на основе исследования местного продовольственного сырья и традиционного питания обосновывается необходимость оптимизации структуры питания населения и повышения качества пищевой продукции в условиях низких температур. Рассматривается совокупность факторов, влияющих на повышение интереса предприятий пищевой промышленности к выпускаемой национальной продукции специализированного назначения.
In the article, based on the study of local food raw materials and traditional food, the necessity of optimizing the structure of the population’s nutrition and improving the quality of food products under low-temperature conditions is substantiated. The set of factors influencing the increase of interest of food industry enterprises in the output of national specialized products is considered.

Основы рационального питания в условиях воздействия низких температур / К. М. Степанов, У. М. Лебедева // Якутский медицинский журнал. — 2018. — N 2 (62). — С. 70-73. — DOI: 10.25789/YMJ.2018.62.20.
DOI: 10.25789/YMJ.2018.62.20

Подробнее
15.
Обложка
Автор:
Степанов Константин Максимович
Заглавие: Ысыах Олонхо как показатель сохранения традиционной системы питания народа саха

Количество страниц: 4 с.

Степанов, К. М. Ысыах Олонхо как показатель сохранения традиционной системы питания народа саха / Степанов Константин Максимович, доктор сельскохозяйственных наук // Эпическое наследие народов Якутии: традиции и современность. — Якутск, 2018. — С. 211-214.

Подробнее