Проблемы популяризации и валоризации национальных традиций и культуры питания народов Арктики и Севера
Статья в сборнике трудов конференций
Русский
613.2(571.56):316
пища; этническая культура питания; этническое воспитание; традиционная культура; национальные традиции; культура питания; народы Арктики; народы Севера; кухня народов Севера; этнический ассортимент; социологические исследования; социология питания; пищевые привычки; пищевое поведение; традиционное питание; система питания населения; предприятия общественного питания; популяризация культуры питания; популяризация традиций питания; оптимизация структуры национальной кухни
Медицина и здравоохранение / Гигиена и эпидемиология / Гигиена питания
Проблемы популяризации и валоризации национальных традиций и культуры питания народов Арктики и Севера / У. М. Лебедева, Д. М. Винокурова, И. З. Борисова, А. М. Дохунаева, М. Н. Петрова. – Текст : электронный // Проблемы обеспечения экологической безопасности и устойчивое развитие арктических территорий : сборник материалов Всероссийской конференции с международным участием II Юдахинские чтения. – Архангельск : ОМ-медиа, 2019. – С. 651-653.
- Общественные науки. Образование > Демография. Статистика. Социология,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Медицина > Гигиена. Санитария,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Медицина > Гигиена. Санитария,
- НАУКА ЯКУТИИ > ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ > Демография. Статистика. Социология.
Чтение документа возможно в помещении библиотеки