Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пользователь перешел на сайт; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; IP-адрес) в целях функционирования сайта и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, Вы должны покинуть данный сайт.
Тематические подборки
  1. Тематические подборки
  2. Национальный праздник Ысыах
  3. Блюда наших предков
Издания подборки 1 - 6 из 6
По дате добавления По автору По заглавию По году издания
1.
Обложка
Автор:
Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич
Заглавие: Эн остуолуҥ сахалыы астара

Издательство: Саха сиринэҕи кинигэ издательствота

Год выпуска: 1986

Количество страниц: 100 с.

В предлагаемой вниманию читателей книге известный кулинар, повар столовой Намского райпотребсоюза, заслуженный работник народного хозяйства Якутской АССР И. И. Тарбахов делится секретами приготовления различных блюд якутской национальной кухни
Подробнее
2.
Обложка
Авторы:
Абрамов Алексей Федорович, Аммосова Татьяна Васильевна, Степанов Константин Максимович
Заглавие: Кымысчыттарга сүбэлэр

Издательство: ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН

Год выпуска: 2002

Серия, номер выпуска: Саҥа олох экономиката

Количество страниц: 44 с.

Подробнее
3.
Обложка
Автор:
Кузьмина Елена Филимоновна
Заглавие: Саха төрүт аһа-үөлэ: рецептэр, тума, сүбэ-ама

Издательство: Бичик

Год выпуска: 2006

Количество страниц: 192 с.

Первопричиной всех болезней, считает автор, исчезновение из нашего повседневного рациона исконно национальных блюд. Только потребление экологически чистых продуктов и национальных блюд поможет сохранить здоровье. В данной книге собраны рецепты якутских национальных блюд, методы хранения разных продуктов, даны некоторые лекарственные травы, используемые в пище
Подробнее
4.
Обложка
Автор:
Данилов Эдуард Федорович
Заглавие: Кымыс, быырпах туһунан тэттик санаалар

Издательство: Саха Республикатын Үөрэҕин министерствотын типографията

Год выпуска: 1999

Количество страниц: 52 с.

Брошюра посвящена распространенным с древнейших времен кисломолочным продуктам (напиткам) якутов: кумысу, бырпаху и др. Автор собрал ранее опубликованные материалы (выдержки из книг, статьи) о кумысе о других кисломолочных продуктах, широко использовавшихся у якутов как основной вид напитков и пищи
Подробнее
5.
Обложка
Автор:
Шиманский Адам
Заглавие: Разные известия

Год выпуска: 1886

Количество страниц: 20 с.

Подробнее
6.
Обложка
Заглавие: Жилище, одежда и пища якутов

Издательство: Типография Якутского областного управления

Год выпуска: 1913

Количество страниц: 30 с.

Подробнее