Тематические подборки
Издания подборки 1 - 6 из 6
1.
Заглавие:
Эн остуолуҥ сахалыы астара
Издательство: Саха сиринэҕи кинигэ издательствота
Год выпуска: 1986
Количество страниц: 100 с.
В предлагаемой вниманию читателей книге известный кулинар, повар столовой Намского райпотребсоюза, заслуженный работник народного хозяйства Якутской АССР И. И. Тарбахов делится секретами приготовления различных блюд якутской национальной кухни
2.
Заглавие:
Кымысчыттарга сүбэлэр
Издательство: ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН
Год выпуска: 2002
Серия, номер выпуска: Саҥа олох экономиката
Количество страниц: 44 с.
3.
Издательство: Якутское книжное издательство
Год выпуска: 1975
Количество страниц: 28 с.
В брошюре даны рецептуры наиболее распространенных блюд и напитков, рекомендуемых для предприятий общественного питания и домохозяек, а также приводится описание основных приемов технологии приготовления отдельных блюд. В рецептурах даны закладки на одну порцию
4.
Автор:
Издательство: Бичик
Год выпуска: 2006
Количество страниц: 192 с.
Подборки
- Национальный праздник Ысыах > Блюда наших предков,
- Общественные науки. Образование,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство,
- ШКОЛА > Школьнику > Культура народов РС(Я) > Традиционный быт, обычаи, верования,
- ШКОЛА > Педагогу > Преподавание дисциплин > Культура народов РС(Я) > Традиционный быт, обычаи, верования.
Первопричиной всех болезней, считает автор, исчезновение из нашего повседневного рациона исконно национальных блюд. Только потребление экологически чистых продуктов и национальных блюд поможет сохранить здоровье. В данной книге собраны рецепты якутских национальных блюд, методы хранения разных продуктов, даны некоторые лекарственные травы, используемые в пище
5.
Автор:
Шиманский Адам
Заглавие:
Разные известия
Год выпуска: 1886
Количество страниц: 20 с.
6.
Заглавие:
Жилище, одежда и пища якутов
Издательство: Типография Якутского областного управления
Год выпуска: 1913
Количество страниц: 30 с.